Правда

Иако можда делује као једноставна посластица, припрема чизкејка није баш тако лака. Ако сте се већ опробавали у припреми овог слаткиша, вероватно знате да неколико ствари може да крене наопако. Ово су најчешће грешке у припреми чизкејка. Не придајете довољно важности кори Ако рецепт захтева кору од кекса и путера, немојте овлаш помешати ове састојке и само прстима обликовати кору. Како би она била савршено равна, искористите дно чаше и изваљајте кору, а прстима можете обликовати странице. Варате да су намирнице собне температуре Ставка да намирнице требају бити собне температуре је нарочито важна у припреми чизкејка. Састојци за фил се неће лепо промешати ако су тек извађени из фрижидера. Довољно је да намирнице буду ван фрижидера бар два сата пре припреме посластице. Процес можете и убрзати тако што ћете јаја ставити у топлу воду, а путер уситните и тако ћете брзати његово омекшавање. Избегавате коришћење миксера Не морате да мутите фил ручно, миксером ћете боље разбити све грудвице и добити савршену смесу. Претерујете с јајима Јаја чизкејку дају богату текстуру, али немојте да претерујете. Превише јаја ће упропастити ваш труд да направите савршен чизкејк. Препечете посластицу Средина чизкејка би требало да буде кремаста када се извади из рерне, а процес кувања ће се наставити и неко време ван рерне. Зато је важно да не претерате у печењу чизкејка јер ће фил бити превише сув. Будите стрпљиви Ако планирате да укућане или госте почастите чизкејком после вечере, почните с прирпемом на време. Овој посластици је потребно извесно време да се хлади пре служења како бисте уживали у савршеном укусу. Исеците савршене парчиће Како бисте избегли неугледне парчиће, између сечења парчића умочите нож у топлу воду и обришите га убрусом, тако ћете добити савршене ивице и чизкејк чијим фотографијама можете да се похвалите на друштвеним мрежама.

Прочитајте још:Направите Мартини на којем би вам и Џејмс Бонд позавидеоТиквице у тесту од пива са парадајз салсом

Извор: Ствар укуса